我国教育报-我国教育新闻网讯（记者 周仕敏）近来，广西教育厅、广西财政厅、广西商场监督办理局、广西卫生健康委员会4部分联合发布了《广西中小学校园食物安全和膳食经费办理负面清单》，从食物安全、食材收购、资金办理、食堂办理、食堂建造等五个方面列出了50余项负面清单。

　　在食物安全方面，广西提出，中小学食堂不得收购或许运用不符合食物安全规范的食物质料、食物添加剂、食物相关这类的产品。学校食堂禁止超范围、超剂量运用食物添加剂，不得收购、储存、运用亚硝酸盐。禁止运用非食用物质加工制造食物。食物储存场所内不得寄存有毒、有害物品及其他任何私家用品。

　　食材收购方面，广西要求，学校食堂大宗食材收购金额到达收购限额规范的，不得违收购法和政府收购法施行法令的有关法律法规，选用非竞争性收购方法收购大宗食材。不得围标串标、招摇撞骗，及呈现领导干部违规干涉干涉招投标、优亲厚友、收受回扣等行为。不得在投标收购过程中与投标人进行洽谈商洽的、歹意勾结、承受贿赂或许获取其他不正当利益。

　　资金办理方面，广西清晰，中小学自主运营食堂财政办理不得违背“财政活动归入学校财政部分统一办理”规则。中央财政组织的养分膳食补助资金不得违背“要建立专门台账，明细核算”的规则，保证全额用于为学生供给养分膳食，补助学生用餐。

　　食堂办理方面，广西公办一般中小学，包含幼儿园、小学、初中、一般高中等学校食堂和养分改进方案施行学校，由学校自主运营，统一办理，不允许承揽或变相承揽给别人运营。学校食堂不得加工或运用糜烂蜕变和感官性状反常的食物及质料，不得制售冷荤类食物、生食类食物、裱花蛋糕，不得加工制造四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽马铃薯等高危险食物。养分改进方案供餐食物不得供给保健食物、含乳饮料和火腿肠等深加工食物，防止供给高盐、高油及高糖的食物。不得收购伪劣食材、危害学生身体健康。需求熟制烹饪的食物应烧熟煮透，其烹饪时食物中心温度不低于70度。食物不得触摸有毒物、不干净物。学生餐从烧熟至食用间隔时间不允许超出两个小时。食堂选址间隔垃圾堆(场)、污水池、粪坑、旱厕等污染源不可以少于25米。

　　近来，广西教育厅、广西财政厅、广西商场监督办理局、广西卫生健康委员会4部分联合发布了《广西中小学校园食物安全和膳食经费办理负面清单》，从食物安全、食材收购、资金办理、食堂办理、食堂建造等五个方面列出了50余项负面清单。食材收购方面，广西要求，学校食堂大宗食材收购金额到达收购限额规范的，不得违收购法和政府收购法施行法令的有关法律法规，选用非竞争性收购方法收购大宗食材。